豆乳コーンリゾット

調理時間 20分／286kcal（2人当り）

【材料】（1～2人分）

• パックご飯 …… 1パック（200g）
• 無調整豆乳 …… 200ml
• コーン缶 …… 大さじ4（50g）
• 粉チーズ …… 大さじ3
• コンソメ（顆粒） …… 小さじ1
• ニンニク（薄切り、乾燥） …… 2 ～ 3枚（お好みで）
• 塩、コショウ …… 各少々
• パセリ（乾燥） …… 少々

【作り方】

1. 耐熱のポリ袋に、パセリ以外の材料を全て入れてもみほぐし、袋の口をしっかり結ぶ。
2. 鍋に一回り小さい皿を入れて水をはり、①を皿の上にのせる。蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で15分加熱する。
3. ポリ袋ごと器にのせ、袋の口を開く。軽く混ぜ合わせ、パセリ（乾燥）をふる。※必ず耐熱のポリ袋をご使用ください。
   ※パックご飯は、防災用としては販売されておりません。
   ※18cmの鍋に対して、12～13cm程度の皿を入れるのがおすすめです。

保存がきく食材を使った簡単リゾットです。停電中でも、カセットコンロがあれば作れます。

※カロリーは編集室の推定値