カボチャとベーコンのコーンカルボナーラ

調理時間 20分／970kcal（1人当たり）

【材料】（1人分）

• スパゲティ …… 100g
• レンジでおいしい！コーンのポタージュ …… 1袋（150g）
• カボチャ（皮、種、ワタを除いた正味）…… 150g
• タマネギ …… 1/4 個
• ベーコン（ブロック） …… 50g
• オリーブオイル …… 小さじ1
• （A）［卵…1 個、　塩…小さじ1/4、粉チーズ…小さじ2、黒コショウ…少々］
• 黒コショウ …… 少々

【作り方】

1. カボチャはトッピング用に5mmの厚さに1枚切り、長さを半分に切る。ベーコン（ブロック）は1cm角の棒状に切る。タマネギは薄切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティを表示時間より1分短くゆでる。
2. 残りのカボチャは皮を除き、薄切りにする。耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で4分加熱し、ペースト状になるようにつぶす。
3. ボウルに「レンジでおいしい！コーンのポタージュ」、カボチャのペースト、（A）を入れて混ぜておく。
4. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、トッピング用のカボチャ、ベーコン、タマネギを加え、焼き色がつくまでいためる。
5. 弱火にして③を加え、沸騰するまで煮立たせたら火を止める。ゆで上がったスパゲティとゆで汁をお玉1杯分加え、よく混ぜて乳化させる。器に盛り付け、黒コショウをふる。

※カロリーは編集室の推定値