DAY

2021年8月3日

  • 2021年8月3日

みそのひみつ

全国各地には独自のみそ文化が存在し、気候風土や嗜好性に合った「故郷の味」として親しまれています。微生物の力を用いて造られる大豆発酵食品のみそには、多くの栄養素が含まれ、健康面からも注目されています。日本の食卓に欠かせない調味料、みその魅力を紹介します。