年末も近付き、本格的な冬がやってきたと感じます。
この時期の体調不良は、感染症だけでなく体内の水分不足も気を付けた方が良いと言われています。
体内の水分不足と聞くと、夏のイメージをする人がいるかもしれませんが、冬でも１日に約2.5リットルもの水分を失っていると言われており（個人差あり）、冬でも水分不足が起こるそうです。
ノザキクリニック院長の野崎先生によると、
① 体感温度が低く、喉の渇きを感じにくいため水分補給を怠ってしまう。
② 乾燥する冬は不感蒸泄（ふかんじょうせつ）が増加傾向にある。
③ 冬も実はたくさんの汗をかいている（からだ温を上げるために基礎代謝があがる、暖房や電車etc）
※「不感蒸泄」とは、発汗以外の皮膚や呼気からの水分喪失を言います。
冬は体感温度が低く喉の渇きを感じづらいため水分補給を怠りがちですが、マイボトルや１日で飲む量を決めて確認するのもいいかもしれませんね。
今回は、冬の健康的なカラダづくりはこまめな水分・ミネラル補給が大事！ということで、伊藤園さんに自宅で簡単にできる「健康ミネラルむぎ茶」を使った「むぎ茶アレンジレシピ」を教えてもらいました。ミネラルは、カラダの健康維持に必要な5大栄養素の一つで、体内でつくることができない栄養素のため、食品や飲料から補給しなければいけません。
ミネラルを補給して、この冬を健康に乗り切りたいですね！
簡単で美味しそうなレシピばかりなので、おすすめです。
むぎ茶でおにぎり
むぎ茶の香ばしさで味わいUP！
【材料】（2人分）
・米…1合
・健康ミネラルむぎ茶…(炊飯器のメモリどおり）200ｍl
・塩…おにぎりの重量の1.2％(目安)
・のり…おにぎり（大人）100ｇの場合7cm×15cm
おにぎり（子ども）60gの場合4cm×12cm
【作り方】
1.研いで水づけしない米を炊飯器に入れ、健康ミネラルむぎ茶を入れて炊く
2.ごはんが炊けたら、手に水をつけ、塩をなじませ三角に握る
3.のりを巻き完成
日本料理の「茶飯」を応用したむぎ茶のおにぎり。むぎ茶の風味をお米に入れるため、研いだあと、水につけず、むぎ茶だけで炊くのがポイント。握るときはやさしく形をつくる程度に。食べたときに、口の中でホロホロとごはんがほどけておいしくなります。
むぎ茶でみそ汁
むぎ茶の香ばしさで塩分控えめに
【材料】（2人分）
・健康ミネラルむぎ茶…500ml
・かつお節…15g
・信州みそ…25ｇ
・豆乳…100ml
・にがり…1ml
・わかめ…5g
【作り方】
1.健康ミネラルむぎ茶を火にかけ沸いたら火を止めかつお節を入れる。
やさしく軽く押して沈んだら目のこまかいペーパータオルでこす。しっかり絞る
2.こしただしにみそを加える
3.豆乳ににがりを加えよく混ぜる。器に流し入れ蒸し器で10分蒸す。
※ふたつきのフライパンでも同様に作れます。フライパンに水を入れ、豆乳を入れた器をおき、
ふたをして蒸す。湯を煮立たせないのがコツ。
4.おわんに豆腐、わかめを盛り、熱々のみそ汁を入れ完成。
「健康ミネラルむぎ茶＋かつお節」で簡単においしいだしをひくことができます。今回は、お豆腐も手作り。使う豆乳は、無調整で大豆の固形分量8％以上のものを選んでください。豆乳にプラスするにがりでも、ミネラル補給！
むぎ茶でミートボール
肉の臭みを抑えて、味わいにコクが出る
【材料】（2人分）
・合いびき肉…100g
・塩…0.5g
・こしょう…少々
・卵（全卵）…15g
・たまねぎ（2mm角）…20g
・パン粉…10g
・さらさら健康ミネラルむぎ茶…1g
・健康ミネラルむぎ茶（蒸し焼き用）…30ml
＜甘酢あん＞
・健康ミネラルむぎ茶…90ml
・チキンブイヨン…2g
・ケチャップ…15g
・薄口しょうゆ…15g
・酢…15g
・砂糖…20g
・水溶き片栗粉（水と片栗粉同僚）…小さじ2
・とうもろこし…20g
・枝豆…10g
【作り方】
① 合いびき肉に、蒸し焼き用の健康ミネラルむぎ茶以外のすべての調味料を加えよく混ぜる。
② ①を6等分にし、丸める。
③フライパンに油をひかず2を並べて焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、健康ミネラルむぎ茶を入れ、ふたをして約3分しっかり火を入れる。
④ 甘酢あんの材料（水溶き片栗粉、とうもろこし、枝豆以外）を鍋に入れ、沸騰したら火からはずし、よく混ぜながら水溶き片栗粉を入れる。とろみがついたら、もう一度火にかけ沸騰させ、枝豆、とうもろこしを加える。
⑤ ミートボールを器に盛り、甘酢あんをたっぷりかけ完成。
カフェインゼロむぎ茶オレ（ホット）
年末年始に牛乳が余って破棄される可能性が高いと政府から発表されましたが、
牛乳を使った冬にオススメなドリンクレシピがこちら。
【材料】
・さらさら健康ミネラルむぎ茶…小さじ１
お湯 140cc
牛乳 30cc
ガムシロップ 適量
【作り方】
① カップに「さらさら健康ミネラルむぎ茶」とお湯を入れ、よく溶かす。
② 手鍋に牛乳を入れ、泡立て器でかき混ぜながら沸騰直前まで温め、1にそそぐ。
③ お好みでガムシロップを入れる。
今回、レシピで使用している商品はこちら。
